إزاى تاكل براحتك فى شم النسيم وتحمى نفسك من التسمم؟.. فيديو

قدم تليفزيون اليوم السابع تغطية خاصة من إعداد وتقديم نهال رأفت حول كيفية الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم وممارسة طقوس أكل الأسماك المملحة “الرنجة والفسيخ” بدون أضرار على الصحة العامة للجسم.

وقال الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، عبر مداخلة هاتفية لتليفزيون اليوم السابع، إنه يمكننا الاحتفال بأعياد الربيع و تناول الأسماك المملحة بشكل صحي وسليم، وأوضح كيفية اختيار الأسماك المملحة بشكل سليم والتأكد من سلامة السمكة لتجنب التعرض للتسمم الغذائي والشراء من المحلات الموثوق بيها.

وأكد “حسونة” على ضرورة استخدام الليمون والبصل الأخضر والخس مع الفسيخ حيث إن تناولها يقلل من ملوحة الأسماك المملحة، وأضاف على ضرورة تناول المياه لنزول الأملاح الزائدة التي خزنها الجسم عقب تناول الرنجة والفسيخ وتناول الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة والكفايين التي تساعد الجسم على التخلص من الأملاح الزائدة.

وأوضح “حسونة”، أن الأشخاص أصحاب الأمراض المزمنة الممنوعة من تناول الأسماك المملحة هم مرضى ارتفاع ضغط الدم، ومرضى الكلى، ومرضى القلب، مضيفا أن هؤلاء الأشخاص يمكنهم أكل بدائل الأسماك المملحة مثل التونة، والسمك المشوي، للوقاية من الإصابات.

وأضاف دكتور حسن، أن من العادات السيئة التي يتبعها المواطنين خلال الاحتفالات بأعياد الربيع وشم النسيم هي عادة تلوين البيض بالألوان الصناعية، التي تعرض الأطفال للإصابة بالأمراض، وأوضح أنه من الممكن استخدام الألوان الطبيعية لتلوين البيض بدون أضرار للجسم واستخدام ” قشور البصل، والكركادية والكركم وغيرها من الألوان الطبيعية التي تحمي أطفالنا من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي .