تعد عمل زلابية الكنافة من الطرق الجديدة والمميزة التي يتم تحضير الكنافة بها، كما أنها تعد من أفضل وأسرع الطرق لتحضير الكنافة بالإضافة إلى شكلها المميز الذي يختلف عن شكل الكنافة المعتاد، وهناك بعض الحشوات التي تضاف إلى كورات الكنافة تعطيها مذاق رائع ونكهة لذيذة، ولكل سيدة ترغب في تحضير أصناف الحلويات بطرق جديدة ومبتكرة إليكِ كورات الكنافة ذات الطعم الرائع والمميز، وسوف نشرح لكِ طريقة التحضير في السطور القادمة.
مكونات عمل زلابية الكنافة في المنزل
تعتبر زلابية الكنافة من أسهل و أسرع الوصفات التي يتم تحضير الكنافة بها ولكن نحتاج إلى بعض المكونات اللازمة لتحضيرها نذكرها لكم على النحو التالي:
- ربع كيلو من الكنافة.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السميد.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد 3 ملاعق من الدقيق.
- عدد 3 ملاعق من الماء.
- كمية وفيرة من الزيت للقلي.
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
طريقة تحضير زلابية الكنافة
يتم تحضير كورات الكنافة من خلال خطوات سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:
- نحضر إناء صغير ونضع به الحليب والسميد والسكر والنشا ونقلب هذه المكونات ثم نرفع الإناء على نار متوسطة.
- بعد أن يثقل هذا القوام نرفع الإناء من على النار ونضعه جانبًا حتى يبرد.
- نقوم بتقسيم الكنافة إلى شرائط طويلة ونضع في كل شريطة ملعقة واحدة من المزيج السابق ونقوم بلفها بشكل كورات.
- نستمر في إضافة مزيج القشطة إلى شرائط الكنافة حتى ننتهي من الكمية المتوفرة لدينا.
- نحضر طبق صغير ونضع به الدقيق والماء و نخلطهما سويًا.
- نغمس قطع كرات بالكنافة في مزيج الدقيق والماء قبل القلي، وهذه الخطوة مهمة للغاية كي تتماسك الزلابية بالكنافة جيدًا أثناء القلي.
- نبدأ بتحمير كرات بالكنافة في مقلاة بها زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يتم إخراجها على مناديل ورقية ثم نضيف إليها الشربات ويتم تزيينها بالمكسرات وبألف هنا.
تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة عمل زلابية الكنافة بالمنزل مع المكونات المطلوبة لصنعها وطريقة تحضيرها ونتمنى أن نكون قد استطعنا شرحها بكل بساطة على أن نلتقي بوصفات أخرى دمتم سالمين.