اكلير الشكولاته من الحلوي اللذيذة التى يحب تناولها الكبار والصغار، بجانب أن الشكولاته تعد مصدر سعادة عند تناولها، لذلك تحب العديد من السيدات تحضيره وتقديمه فى المناسبات مثل الأعياد، بالإضافة أنه سهل التحضير ويمكنك تحضيره فى المنزل بخطوات بسيطة ومقادير سهلة، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نستعرض لكم طريقة تحضيره اكلير الشكولاته بطعم شهى ولذيذ واحلى من الجاهز بكثير.
طريقة عمل اكلير الشكولاته فى المنزل
لعمل اكلير الشكولاته نحتاج إلى إحضار هذه المقادير والتى تتمثل فيما يلي:
- واحد كوب من الماء.
- معلقة واحده صغيره من الفانيليا.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- رشة من ملح الطعام.
- 1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
- عدد 4 بيضات.
- 2 كوب من الحليب.
- كمية مناسبة من صوص الشكولاته.
- كمية مناسبة من كريم شانتية للاستخدام
- مقدار مناسب من قطع الفواكه حسب الرغبة.
- نوع من المكسرات على حسب الرغبة.
خطوات تحضير اكلير الشكولاته
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة لعمل اكلير الشكولاته بطعم مميز، والتى تتمثل فيما يلى:
- فى وعاء ضعي به كوب الماء، وضعي الوعاء على النار.
- ثم اضيفي إليه الزبدة، وقلبي جيدا، وعندما يصل مرحلة الغليان قومي بإضافة الدقيق بالتدريج.
- قلبي جيدا باستمرار حتي يتكون لديكي عجينة كبيرة على شكل كورة.
- و بعد ذلك، ارفعي الوعاء من على النار واتركيه حتي يهدئ جيدا.
- ثم قومي بإضافة البيض بالتدريج واخفقي جيدا باستخدام المضرب اليدوي او الكهرباء، ثم اضيفي إليهم الفانيليا.
- واستمري فى الخفق حتي يخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا.
- احضري صنية متوسطة وضعي به ورق الزبدة.
- صبي الخليط فى كيس حلواني و شكلى به العجينة على حسب الشكل التى ترغبين به وضعيه فى الصنية.
- بعدما تنتهي من الكمية كلها، ضعي الصنية فى الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماما.
- أخرجي الصنية من الفرن واتركيها حتي تبرد.
- ويمكنك تزيينها بالكريم شانتية وصوص الشكولاته، واضيفي إليهم القليل من المكسرات واضافة قطع صغيرة من الفواكه وذلك حسب الرغبة.
- ثم ضعي الصنية فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتي تتماسك جيدا، ثم توضع فى أطباق التقديم وتقدم.