تعد الحلويات من أكثر الأكلات التي يحبها الكبار والصغار ويوجد إقبال كبير عليها، وتفضل العديد من الأمهات تحضير حلويات لذيذة وذات قيمة غذائية عالية في آن واحد، وتعد أصابع التمر بالسمسم من الحلويات التي تجمع ما بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، فنجد أن التمر والسمسم يحتويان على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، ولذلك نحن نقدم لكم طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم من خلال هذا المقال وسوف نشرح لكم باقي التفاصيل في السطور القادمة.
مكونات عمل أصابع التمر بالسمسم
لابد من توفير المكونات اللازمة لعمل أصابع التمر بالسمسم بنفس المقادير التي سنوضحها لكم من خلال هذه الفقرة لضمان نجاح الوصفة بالشكل المطلوب، وتتمثل هذه المقادير في الآتي:
- ربع كيلو من العجوة.
- كوب إلا ربع من السمسم.
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كوب من الزبدة خالية من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- بيضة.
- رشة ملح.
- ملعقة واحدة بيكنج بودر.
- عدد 3 ملاعق من الشربات البارد.
- كوب إلا ربع من السكر الناعم.
طريقة عمل أصابع البلح بالسمسم
لتحضير حلوى مفيدة غنية بالفيتامينات وأيضًا تتميز بطعم شهي ولذيذ، فتعد أصابع البلح بالسمسم هي الخيار الأفضل لعمل حلوى شهية ولذيذة، وتتمثل خطوات التحضير في الآتي:
- في بادئ الأمر لابد من خفق الزبدة مع الزيت والبيضة بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام سائل قليلا.
- بعد ذلك نحضر بولة عميقة ويتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر فيها.
- نسكب مزيج الزبدة فوق الدقيق ونخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- يتم تغطية العجينة وتركها لمدة ربع ساعة قبل تشكيلها.
- في ذلك الوقت نحضر طبق صغير ونخلط العجوة مع كمية بسيطة من الزبدة.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على رخامة المطبخ ونضع بها الحشوة بشكل طولي ثم نقوم بلف العجينة.
- تقطع العجينة على شكل أصابع ثم نغمسها في السمسم وتوضع في صينية مناسبة.
- ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا حتى تأخذ اللون الذهبي ونتأكد من تسويتها جيدًا.
في النهاية، نتمنى أن يكون المقال أجاب علي جميع تساؤلاتكم وحاز إعجابكم، وإلى لقاء آخر متجدد دمتم سالمين.