بقي القليل من الأيام على موعد قدوم عيد الأضحي، وهناك العديد من البيوت التي تقوم بتحضير الذ وأشهى الوصفات التي يتم استخدام اللحوم بها، وتعتبر طريقة عمل كباب الحلة على الطريقة المصرية من أفضل الطرق التي من الممكن أن تقوم بتجربتها، وتلك الأكلة تتميز بطريقتها البسيطة ولكن طعمها لذيذ للغاية.
مكونات وطريقة عمل كباب الحلة
طريقة عمل كباب الحلة تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والسهلة التي من خلالها سوف يتم تكوين طبق شهي ولذيذ، وتلك المكونات كالاتي:
- نحتاج كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- كيلو من البصل المقطع حلقات.
- مكعبان من الزبدة.
- مكعب واحد فقط من مرقة.
- نحتاج إلى بعض الملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا.
طريقة تحضير كباب الحلة
يتميز كباب الحلة بأنه من أسهل الوصفات التي من الممكن أن تقوم بتحضيرها حيث أن طريقة عمل كباب الحلة سهلة للغاية، وهي كما يلي:
- في البداية يجب علينا وضع كمية الزبدة المناسبة مع كمية اللحم الذي سوف تقوم باستخدامه في إناء ونقوم بوضعهم على النار (حيث أن لكل كيلو لحم مكعبين زبدة فقط).
- نقوم بتشويح اللحم جيدا مع الزبدة حتى تأخذ لون مختلف.
- بعد القيام بتشويح اللحم يجب عليك القيام بوضع البصل والبهارات.
- يجب عليك توك اللحم مع البصل والبهارات مع بعض على النار بعض الوقت، وبعد ذلك نقوم بوضع الماء المغلي.
- نترك اللحم مع البصل والبهارات والمياه على نار هادية حتى تنضج اللحم وفي حالة احتياج اللحمة إلى مياه أخرى يجب عليك القيام بتزويد المياه كما يريد.
- بعد التأكد من أن اللحم قد نضج يجب عليك القيام بتقديمه وهو ساخن لأفراد العائلة، حيث أن كباب الحلة من الأكلات التي يفضل أن يتم أكلها وهي ساخنة حيث تتمتع بطعم أفضل.
- يتم تقديم كباب الحلة مع خضار سوتيه أو الأرز الأبيض أو البسمتي حيث أن كباب الحلة يمكنك القيام بتناوله مع الكثير من الأشياء المختلفة.
- إذا كنت ترغب في الحصول على كباب حلة حار يمكنك القيام بوضع قرن فلفل حامي مع البصل في البداية حتى يتم تشريحه مع اللحم جيدا.