تعتبر أصابع البطاطس باللحمه المفرومة من الطرق الجديدة في تقديم البطاطس على مائدة الطعام حيث انتشرت هذه الطريقة في العديد من المطاعم والتي قد لقيت إعجاب الكثيرين، حيث تعتبر واحدة من الوجبات التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة ومن ثم تقديم البطاطس بشكل جديد ومبتكر للأسرة في المنزل، لذلك نقدم لكم الآن طريقه عمل اصابع البطاطس باللحمه المفرومه بشكل مميز من خلال القادم.
طريقه عمل اصابع البطاطس باللحمه المفرومه
تحظي أصابع البطاطس باللحمه المفرومة بإعجاب الكثير من الأطفال والكبار أيضًا نظرًا لأنها تعتبر من الوجبات السريعة وهي من أشهر أكلات عيد الأضحى التي يمكن تناولها في منتصف اليوم وهي أيضًا التي يتم تقديمها في المطاعم بشكل مميز يثير إعجاب محبي هذه النوعية من الوجبات السريعة، حيث يمكن إعداد هذه الوجبة من خلال الخطوات التالية:
أولًا: المكونات
- حبتين من البطاطس.
- 3 ملاعق بقدونس مفروم.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بيضتان.
- ثمرة واحدة بصل.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب بقسماط مطحون.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم غسل البطاطس بشكل جيد على أن يتم وضعها في وعاء مناسب مع كمية من الماء المغلي حتى يتم سلقها.
- بعد أن تنضج البطاطس يتم رفعها من على النار ومن ثم تقشيرها بشكل جيد وغسلها بعد ذلك جيدًا.
- يتم هرس البطاطس في وعاء آخر حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك من عجينة البطاطس ومن ثم وضع بعد ذلك كمية من البقدونس المفروم.
- تقلب المكونات بشكل جيد على أن تترك البطاطس جانبًا.
- يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم على أن يوضع في طاسة بها قدر كافي من الزيت على النار.
- يقلب البصل حتى يحصل على اللون الذهبي المميز الخاص به.
- توضع اللحمة المفرومة بعد ذلك مع البصل على أن تقلب بشكل جيد، مع إضافة كمية من الفلفل الأسود والملح.
- تقلب المكونات وتترك فترة على النار حتى تنضج ترفع من على النار بعد ذلك.
- يتم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع متوسطة الحجم على أن يتم حشوها باستخدام خليط اللحم مع
- وضع هذه الأصابع في الثلاجة بعد ذلك حتي تتماسك جيدًا.
- تخرج أصابع البطاطس توضع في خليط من البيض ثم خليط من الدقيق مع وضعها أخيرًا في خليط من البقسماط حتى نحصل على طبقة مقرمشة بطاطس.
- توضع البطاطس بعد ذلك في الزيت حتى تنضج ليتم تقديمها بالشكل المميز على المائدة.