تحضير الكيك هو فن يتطلب بعض الخطوات البسيطة و الدقيقة للحصول على نتيجة متميزة و كيكة شهية يمكن أن تكون عملية إعداد الكيك تجربة ممتعة و مجزية عند اتباع الوصفة بدقة إليكم طريقة عمل الكيك بسهولة يمكنك ان تتبعي بعض الخطوات البسيطة حتى تحصلي على صينية كيكة هشة و ناجحة عند اتباعك لبعض الخطوات التي سوف نقدمها لكم.
مكونات الكيك
المكونات المطلوبة للحصول على كيكة هشة يجب عليك تطبيق المكونات بدقة حتي تنجح الكيكة الخاصة بكم.
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السكر العادي.
- 4 بيضات.
- 1 كوب من الحليب
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا او كيس.
- رشة ملح.
طريقة عمل الكيكة
أهم الخطوات التي تمكنك من صنع كيكة ناحجة هشة و طرية.
- تحضير الفرن و الصينية قبل البدء، سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم قم بدهن قالب الكيكة او الصينية بالقليل من الزيت و رش القليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
- خلط المكونات الجافة كلها في طبق متوسط ثم اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح واتركه علي جنب.
- تحضير المكونات السائلة.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفاً وكريمي.
- ثم أضف الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- أضف الحليب و الفانيليا إلى المزيج السائل و استمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- دمج المكونات الجافة والسائلة أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل، و استمر في الخلط ببطء حتى تختفي تكتلات الدقيق ويتكون مزيج ناعم.
- اسكب الخليط في القالب المحضر و أدخله الفرن المسخن مسبقاً.
- تترك الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفاً عند غرسه في وسط الكيكة.
- اترك الكيكة ليبرد قليلاً في القالب، ثم انقله إلى رف التبريد ليبرد تماماً قبل التقديم.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصل على كيك لذيذ و رطب يمكن تزيينه بالكريمة أو الفواكه حسب الرغبة. استمتع بوقتك في تحضير الكيكة وشارك هذه الحلاوة مع عائلتك و أصدقائك.