"حلا طيب وشهي" طريقة عمل بقلاوة بديع كما يفعلها أمهر شيفات الحلويات

لكل محبي الحلويات الشرقية نقدم طريقة عمل بقلاوة بديع التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها المقرمش التي يحبها جميع السعوديون، وبمناسبة اقتراب شهر الكرم الشهر المبارك، قوم كل ربة منزل بتحضير قائمة الحلويات الخاصة بالشهر الكريم، و تعتبر بقلاوة بديع وصفة مميزة تضيف لمسة خاصة لهذه الحلوى التراثية التي سوف نذكركم بطريقة تحضيرها بسهولة وأهم أسرار نجاحها، مع عدد من الأفكار مبتكرة لتزيينها بأسلوب فني.

طريقة عمل بقلاوة بديع بالخطوات

عمل الحلويات في كل يوم من أيام شهر مضان عادة متأصلة في الشعب العربي في جميع الدول، ومن الحلويات الشرقية الشهيرة البقلاوة التي يحبها الكبار والصغار، لذا نقدم لكل أم وربة منزل المكونات والخطوات لاعدادها في المنزل.

المكونات

عجينة البقلاوة الجاهزة أللتسهيل والحصول على أفضل النتائج.
كوبان من أنواع المكسرات المفضلة لديكم (لوز، فستق، جوز)، ويفضل أن تكون مفرومة .
نصف كوب من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
كوب من الزبدة المذابة.
كوب من القطر (شيرة) االثقيل.

خطوات التحضير

جعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
دهن صنية الخبز بالقليل من الزبدة المذابة.
فرد طبقة من عجينة البقلاوة في الصينية وادهنها بالزبدة وتكرر العملية لعدة طبقات.
وزّع خليط المكسرات مع السكر وماء الزهر فوق الطبقات.
أضف طبقات إضافية من العجينة حتى تمتلا الصينية مع دهن كل طبقة بالزبدة.
6. قطّع البقلاوة إلى أشكال متنوعة قبل الخبز.
7. اوضع البقلاوة في الفرن المساخنة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
8. اسكب القطر فوق البقلاوة الساخنة واتركها لتبرد، يجب أن يكون الشراب بارد حتى تكون البقلاوة هشة.

أسرار بقلاوة بديع الناجحة

البحث عن طريقة عمل بقلاوة بديع على محركات البحث يعطي الآلاف من النتائج، وجميعها تقدم طرق متنوعة ومختلفة ولكن لا أحد يذكر أسرار الحلوى التي يحتفظ بها أمهر الشيفات، ولكن نحن هنا نعطيكي أهم الأسرار.

النكهة الموجودة في الزبدة الأصلية تعطي قوامًا مقرمشًا.
فرد العجينة بالتساوي والاهتمام بسمك الطبقات للحصول على شكل جمالي للقطع النهائية.
استخدم مكسرات طازجة ومحمصة لتعزيز النكهة.