طريقة تحضير كبسة دجاج لذيذة وسهلة في البيت بمكونات بسيطة وبوقت قصير وبنكهة غنية

ما تعد كبسة الدجاج من الأطباق الشهية والمميزة التي تشتهر بها المائدة الخليجية، حيث تعتبر من الوجبات المحببة لدى الجميع، الصغار والكبار على حد سواء، كما تتميز الكبسة بنكهتها الغنية والمليئة بالتوابل التي تجعلها من الأطباق المتكاملة من حيث الطعم والقيمة الغذائية، وبالرغم من أنها قد تبدو من الأطباق المعقدة، إلا أن تحضيرها يمكن أن يكون سهلًا وسريعًا باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وإليكم طريقة تحضير كبسة دجاج لذيذة بطريقة سريعة وبخطوات بسيطة.

طريقة تحضير كبسة دجاج لذيذة

كذلك أما عن طريقة تحضير كبسة دجاج لذيذة فهي:

مكونات كبسة دجاج

عن تحضير كبسة الدجاج اللذيذة، ستحتاجون إلى المكونات التالية:

1 حبة بصلة مفرومة ناعمًا
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 عود قرفة
5 حبات قرنفل
5 حبات هيل
2 ورقة غار
2 حبة ليمون مجفف
700 جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم
1/2 حبة فلفل أحمر مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 حبة طماطم مفرومة ناعمًا
3 أكواب ماء ساخن
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
فلفل حار (حسب الرغبة)

للتزيين

كزبرة طازجة مفرومة ناعمًا

كيفية تحضير كبسة دجاج

أما عن كيفية تحضير كبسة دجاج فهي بالترتيب كما يلي:

تحمير البصل والتوابل

في قدر على النار، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل المفروم.
قلبي البصل حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
بعدها، أضيفي القرفة، الهيل، ورق الغار، القرنفل، والليمون المجفف، وقلبي المكونات حتى تتداخل النكهات.

كيفية إضافة الدجاج

أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.
ثم أضيفي الكمون، الكزبرة، البابريكا، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، الثوم المفروم، والملح.
كذلك استمري في تقليب المكونات حتى تتجانس وتتوزع التوابل على الدجاج.