بين الطعم الحلو والمنعش”.. طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة واللذيذة بأبسط المكونات الاقتصادية

تعتبر كيكة البرتقال من أشهى وأبسط أنواع الحلويات التي تجمع بين الطعم الحلو والمنعش بفضل نكهة البرتقال الطبيعية، فهي خيار مثالي لتقديمها مع كوب من القهوة أو الشاي في أي وقت من اليوم، فإذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة البرتقال الهشة واللذيذة في منزلك بأقل التكاليف وبمكونات اقتصادية، إليكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة

أما عن طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة فهي كما يلي:

مكونات كيكة البرتقال الأساسية

لكي يتم تجهيز كيكة البرتقال اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• رشة ملح
• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب عصير برتقال طازج
• بشر قشر برتقالة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيكة البرتقال

أما عن طريقة تحضير كيكة البرتقال فيجب اتباع الخطوات التالية:

تحضير الفرن والقالب

• سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.

طريقة تحضير المكونات الجافة

• كما في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح واتركي الخليط جانبًا.

تحضير المكونات السائلة

• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
• كما أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.

إضافة العصير والبشر

• أيضًا ضعي عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال في الخليط السائل واخلطيهم جيدًا.

دمج المكونات الجافة والسائلة

• كذلك أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات.

الخبز

• صبي الخليط في القالب المحضر، ثم أدخليه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
• كما بعد إخراجها من الفرن، اتركي الكيكة لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بجوز الهند

أيضًا لإضافة نكهة إضافية لكيكة البرتقال، يمكنكِ تجربة إضافة جوز الهند إلى المكونات، وإليكِ المكونات الإضافية والخطوات:

المكونات

• 1 ونصف كوب دقيق
• نصف كوب جوز هند مبشور
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• رشة ملح
• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب عصير برتقال
• بشر قشر برتقالة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب حليب جوز الهند

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، جوز الهند، والملح في وعاء.
2. اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج هشًا، ثم أضيفي الزيت والفانيليا.
3. كذلك امزجي عصير البرتقال وحليب جوز الهند، ثم أضيفي المزيج إلى المكونات السائلة.
4. كما أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا واخلطيها جيدًا.
5. أيضًا اسكبي الخليط في قالب الكيك وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم قدميه مزينًا بجوز الهند المبشور.

نصائح لنجاح كيكة البرتقال

• تأكدي من استخدام عصير برتقال طازج للحصول على نكهة غنية وطازجة.
• يمكن إضافة قشر البرتقال المبشور لإضافة طعم مكثف ورائحة زكية.
• أيضًا لا تفتحِ باب الفرن أثناء الخبز لضمان عدم هبوط الكيكة.
• يمكنكِ أيضًا إضافة المكسرات المفرومة إلى خليط الكيكة أو لتزيين الوجه حسب الرغبة.