"بتكات أمهر الشيفات" تعرفي على طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم طري وسريع

تبحث ربة المنزل عن طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم بالتحديد لأنها من الوصفات التي إذا تم اتباع الخطوات بطريقة صحيحة تحصلين على نتيجة ممتازة، وربما يشك ضيوفك أو زوجك انك اشترتيت صنية الجلاش باللحمة من أحد محلات بيع المأكولات الجاهزة، فقط قومي باتباع الخطوات والمقادير بطريقة صحيحة.

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم

لابد أن تختاري وصفة سهلة ومضمونة إذا كان لديك ضيوف على العشاء أو الغداء لديك، وبالتأكيد لا يوجد أفضل من صنية الجلاش باللحم المفروم هي التي تعكي النتيجة التي تشرفك أمام ضيوفك.

مقادير الجلاش باللحم المفروم

باكيت جلاش جاهز. 500 جرام لحم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
كوب زبادي. كوب حليب
سمن أو زبدة لدهن طبقات الجلاش.

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم المضمونة

بعد احضار المكونات يجب أن نقوم باتباع الخطوات الصحيحة لعمل صينة الجلاش التي سوف تعجبك بالتأكيد.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي البصل المفروم عليه، وعندما يذبل أضيفي اللحم وقلي على نار هادئة..
أضيفي البهارات المشكلة.
افردي ورقة من الجلاش في صينية مدهونة بالسمنة، ويجب وضعها ورقة ورق لنفض النشا الملتصق بالعجينة.
ادهني كل ورقة بالسمنة وضعي نصف الكمية، ثم اضيفي الحشوة.
غطي الحشوة بطبقات أخرى بنفس الطريقة.
ضعي كوب من اللبن الدافي على الجلاش بعد التقطيع.
ضعيه في فرن على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح ينضج.

تكتات الشيفات في عمل صينية الجلاش

الكل يسأل ما السر في مذاق أكل المطاعم، بالتأكيد هي أسرار الشيفات التي يتبوعها في الطبخ.

ضع اللحم المفروم قبل البصل على نار هادئة، وبعد ذلك أضيفي البصل ليتحمر، حتى يأخذ اللحم أكبر مدة ممكنة لينضج.
أضيفي الفلفل الألوان وقطع من الطمام على اللحم.
يجب نزع القشرة الخارجية للطماطم.
الاهتمام بوضع التوابل المناسبة وخاصة الفلفل الأسود أثناء التوشيح للحم والبصل.
استخدام السمن البلدي بدل السمن النباتي.
اختيار نوع جلاش جيد وغير مقطع.
وضع فلفل على كوب اللبن.