يعتبر دجاج كنتاكي من أكثر الطرق المشهورة لتحضير دجاج بروستيد فهو يتميز بطعم رائع ونكهة مميزة عن أي طريقة أخرى، ونظرًا للإقبال الكبير على شراء دجاج كنتاكي خاصة الأطفال فنجد أغلب ربات البيوت تبحث عن طريقة إعداد دجاج كنتاكي ومعرفة سر الخلطة التي تجعله مميزًا إلى هذا الحد، ولهذا السبب فنحن قمنا بإعداد طريقة تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بالخلطة الرائعة والمميزة، وسوف نشرح لكم الطريقة وأهم المكونات اللازمة في الفقرات الآتية فتابعونا.
مكونات عمل دجاج بروستيد كنتاكي في المنزل
لتحضير دجاج كنتاكي بالخلطة المميزة التي يتم استخدامها في المحلات لابد من توافر هذه المكونات:
- دجاجة واحدة مقطعة 8 أجزاء.
- مقدار ¾ كوب من الدقيق.
- نصف علبة زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
- ملعقة ونصف من الثوم البودر.
- ملعقة واحدة من البصل البودر.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- زيت.
- مكعب مرقة دجاج مطحون.
- ملعقة واحدة من الجنزبيل.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
بعد أن تقومي بتجهيز المكونات السابقة إتبعي الخطوات الآتية لتحضير دجاج كنتاكي بالخلطة المميزة:
- أولًا نقوم بغسل قطع الدجاج جيدًا بالطريقة المعتادة.
- ثانيًا: نحضر طبق عميق ونخلط فيه جميع البهارات التي ذكرناها لكم مسبقًا.
- ثالثًا: نقوم بإضافة نصف كمية خليط البهارات في بولة عميقة ونترك النصف الآخر جانبًا.
- رابعًا: نضع قطع الدجاج مع البهارات في البولة ونخلطهما معًا جيدًا ثم نقوم بتغطية البولة ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
- بعد ذلك نحضر طبق ونضع الزبادي والطحينة مع نصف البهارات المتبقي ونقلب هذه المكونات.
- نخرج الدجاج المتبل من الثلاجة ونصفيه من الخليط السابق ثم نقوم بتغليفه بخليط الزبادي والطحينة ونتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
- نقوم بإحضار مقلاة بها زيت غزير ونتركه يغلي ثم نخفض النار ونبدأ بقلي الدجاج حتى نحصل على اللون الذهبي.
الى هنا نصل لنهاية مقالنا حول طريقة عمل دجاج البروستيد مثل كنتاكي وأفضل في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، الى لقاء آخر دمتم في رعاية الله وسلامته.