حضريها الآن واستمتعي بمذاق لا يُقاوم .. سر تحضير شوربة العدس اللذيذة بالقوام الثقيل في منزلك مع دخول الأجواء الباردة

تعتبر شوربة العدس من الأطباق الشتوية التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وقدرتها على توفير الدفء للجسم، فهي غنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة وتقوي المناعة، لذلك في هذا التقرير، سنقدم لكِم وصفة سهلة وسريعة لتحضير شوربة العدس الذيذة في المنزل بالاضافة الي فوائدها.

مكونات تحضير شوربة العدس

لتحضير طبق شوربة العدس غني بالنكهات، سنحتاج إلى مزيج من المكونات الطازجة التي ستضفي لمسة سحرية على مذاقها، تأتي كما يلي:

• كوب من العدس الأصفر.
• حبة بصل متوسطة مفرومة.
• 2 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات.
• حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• 2 فص ثوم مفروم.
• معلقة صغيرة كمون.
• معلقة صغيرة كزبرة.
• معلقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• زيت نباتي للقلي.
• ماء ساخن حسب الحاجة.

طريقة تحضير شوربة العدس

ولإعداد شوربة العدس الذيذة فيجب اتباع هذه الخطوات البسيطة:

• غسل العدس جيدًا للتخلص من الشوائب .
• تقشير وتقطيع الخضروات إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• ثم تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
• ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لبضع ثوانٍ حتى يصبح عطرًا.
• ثم أضيفي العدس والجزر والبطاطس والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود إلى القدر وقلبي المكونات جيدًا.
• ثم اسكبي الماء الساخن فوق المكونات بحيث يغطيها بـ 2 سم تقريبًا.
• ثم اتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس والخضروات.
• وإذا كنتِ تفضلين شوربة ناعمة القوام، يمكنكِ هرس جزء من الشوربة بالخلاط أو باستخدام المضرب اليدوي.
• ثم اخيرًا قدمي شوربة العدس ساخنة مع قطع من الخبز المحمص أو الأرز.

فوائد الشوربة

كما تحتوي شوربة العدس علي العديد من الفوائد الغذائية، تأتي ابرزها كما يلي:

• العدس مصدر ممتاز للبروتين النباتي، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.
• الألياف الموجودة في العدس تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
•  شوربة العدس تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والفيتامينات B.
• كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من التلف الخلوي.