في اللانش بوكس أو لوجبة الإفطار.. أحلى كوراوسون الشيكولاتة من يد ست الحبايب

أحلى كوراوسون الشيكولاتة يمكنك أن تقدميها لأولادك مع كوب الللبن في وجبة الإفطار قيبل الذهاب للمدرسة أو عند الشعور بالجوع في أي وقت، وإذا وضعتيها لهم في اللانش بوكس سوف تكون وجبة مشبعة ومغذية لهم أثناء يومهم الدراسي، لذا تعلمي سيدتي طريقة عمل كرواسون المحلات الآن في البيت بطريقة أسهل مما تتخيلي وسوف تحصلي على نتيجة تبهرك أولًا، وثانيا سوف يعشقها أولادك ويطلبوها دائمًا منك.

طريقة عمل كوراوسون بالشكولاتة في المنزل

من أشهى المعجنات الفرنسية المحبوبة حول العالم،والمعروف بقوامه الهش ونكهته الغنية التي تضفيها الشيكولاتة، خاصة إذا كانت من نوع أصلي، وسوف نساعدك في تقديم تلك  الوصفة الشهية والبسيطة في منزلك، فقط احضري المكونات ونفذي الخطوات خطوة بخطوة.

مكونات الكرواسون بالشيكولاته

• 3 أكواب من الدقيق الفاخر
• طكوب كامل من الحليب الدافئ.
• ربع كوب ماء الدافئ.
• 2ملاعق كبيرة من السكر، ورشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• 150 جرام من الشيكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب (على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

•  امزجي الخميرة مع الحليب الدافئ والسكر، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق لاختبار نشاط الخميرة
• أضيفي الماء، الزبدة، والملح عليها بعد التأكد من نجاح الخميرة ، ثم ابدئي بإضافة الدقيق تدريجيًا.
• العجن الجيد لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة حتى تختمر  ويتضاعف حجمها.
• على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بشكل مستطيل.
• طبقها  عليها قطعة الزبدة الطرية ويفضل أن تكون بعيدة من الأطراف.
• طبقي العجينة وأعيدي الفرد مرة أخرى واطويها على ثلاث طبقات، وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة بين كل مرة.
• اخرجي العجينة من الثلاجة وأعي الفرد حتى تصبح بسُمك 5 ملم.
• قسّمي العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم، ونضع قطعة من الشكولاته ثم نلفها من ناحية الطرف الأكبر من المثلث.
• توضع في فرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.

فوائد الشكولاتة الداكنة

عندما ننصح بوضع كوراوسون الشيكولاتة في الانش بوكس للأطفال لا يكون هذا من أجل الطعم الطيب فقط له، بل هناك العددي من الفوائد الصحية للشكولاتة الداكنة داخل الكورواسون.

• تساعد على تحسين المزاج العام، كما أنها تساعد في الشعور بالشبع وبالتالي الحفاظ على الوزن.
• أفضل المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات والبوليفينولات.
• تحتوي على العديد من العناصر الهامة مثل الحديد، المغنيسيوم، النحاس، والمنغنيز.