عمل فطائر الطاسة السريعة في البيت بدون عجن وبدون فرن في 10 دقائق فقط

فطائر الطاسة السريعة من أكثر الوصفات التي تقبل ربات البيوت عليها باستمرار، حيث يمكن تقديمها خلال وجبة الإفطار أو العشاء، وهي نوع مبتكر من الوصفات بعيداً تماماً عن المعتاد عليه، حيث يشعر أفراد الأسرة بالملل من الأكلات المتكررة، وتتميز فطائر الطاسة بمكوناتها المتوفرة في البيت وبسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج لوقت كبير ولا مجهود أو حتى فرن، كما أنها لا تحتاج إلا لدقائق معدودة وتكون جاهزة للتقديم، وسوف نستعرض عليكم في هذا المقال طريقة عمل الفطائر باستخدام الطاسة بدون فرن فتابعونا.

طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة

سميت تلك الوصفة باسم فطائر الطاسة السريعة لسرعة تحضيرها وسهولتها أيضاً، فعادة الفطائر تعد من خلال الفرن وتحتاج لوقت كبير حتى تكون جاهزة، ولكن وصفاتنا مختلفة تماماً من كل الجوانب ومناسبة لتحضيرها في أي وقت، ومن أجل تجهيز الوصفة لابد من توفير المكونات التي تتمثل في التالي:

المكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة سكر أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• نصف كوب ماء دافئ.
• نصف ملعقة ملح.

طريقة عمل فطائر الطاسة بدون فرن

من أجل الحصول على فطائر بعجينة هشة وناجحة لابد من اتباع الخطوات التالية:

• في إناء واسع نضع الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ونقلبهما لتتجانس المكونات.
• نضيف الماء الدافئ تدريجا حسب احتياج العجينة، ونقلب المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• قومي بإضافة الزيت للعجينة ونستمر في العجن لمدة 5 دقائق حتى يختلط مع باقي المكونات.
• نغطي العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها.
• نصنع كرات من العجينة متوسطة الحجم وتترك قليلاً لترتاح.
• نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتكون بسمك متوسط
• في طاسة كبيرة على نار متوسطة مدهونة بالزيت نضع الفطائر واحدة تلو الأخرة وننتظر حتى تظهر فقاعات في الجانب العلوي، ثم نقلبها على الجانب الأخر لمدة دقيقتين لتنضج بالكامل.
• نخرج الفطائر من الطاسة وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
• يمكن حشو الفطائر بأي حشو سواء مكس الجبن أو اللحم المفروم أو الخضروات.