طعمها لا يقاوم واقتصادية جدًا .. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة والناعمة

كيكة الشوكولاتة الهشة من الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، كما يسهل تحضيرها في البيت والاستغناء تمامًا عن شرائها من الخارج، لذلك اليوم عبر موقعنا سوف نشير إلى طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة الناعمة في البيت.

مكونات كيكة الشوكولاتة الهشة

من أجل تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة في المنزل وبأسرار أشهر شيفات الحلويات لابد من توافر المقادير التالية:

• بيضة.
• كوبان من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• علبة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة من النشا.
• نصف كوب من الشوكولاتة من أجل التزيين.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة

من أجل تحضير كيكة الشوكولاتة بطريقة ناجحة 100% لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في وعاء مناسب يتم إضافة كلاً من الدقيق والنشا والبيكنج بودر مع الخلط جيدًا.
• في وعاء أخر يتم خلط كلاً من الزيت والحليب والسكر والكاكاو باستخدام المضرب الكهربائي.
• إضافة بيضة وفانيليا للخليط.
• وضع الخليط الأول للخليط الثاني مع الاستمرار في الخلط.
• في صينية مناسبة يتم هنها بالزيت والقليل من الدقيق يتم سكب الخليط.
• ترك الخليط لمدة 30 دقيقة في الفرن والتأكد من النضج من خلال استخدام شوكة.
• بعد الانتهاء يتم صب صوص الشوكولاتة من الأعلى مع وضع قطع الشوكولاتة من أجل التزيين.

أسرار نجاح كيكة الشوكولاتة

لكي تكون الوصفة ناجحة إليكم عدد من الأسرار:

• اختاري دائمًا مكونات طازجة وعالية الجودة.
• استخدمي دقيقًا متعدد الاستخدامات أو الخاص بالكيك لتحصلي على قوام خفيف.
• الأفضل استخدام شوكولاتة داكنة بنسبة كاكاو عالية ومسحوق كاكاو غير محلى.
• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط متجانس.
• خلط المكونات بشكل صحيح.