طريقة عمل الجمبري بالثوم والكزبرة بطعم لذيذ زي المطاعم الكبيرة

إذا كنتِ من عشاق المأكولات البحرية، فوصفتنا اليوم ستأخذكِ في رحلة من المذاق الشهي الذي لا يقاوم، حيث وصفة  الجمبري بالثوم والكزبرة هو أحد تلك الأطباق التي تجعلكِ تعودين للمزيد دون تفكير، هذه الوصفة ليست فقط سريعة وسهلة التحضير، بل هي غنية بالنكهات المميزة التي ترجع  لمذاق الثوم الطازج والكزبرة الخضراء وعصير الليمون الحامض، قد تبدو الوصفة بسيطة لكن التفاصيل الصغيرة، مثل تحمير الجمبري في الزبدة وزيت الزيتون، تضيف بعدّا أخر من المذاق المحترف، إذا كنتِ تبحثين عن طبق رئيسي يضفي على مائدتك لمسة بحرية منعشة وساحرة، فهذه الوصفة هي الخيار الأمثل.

مكونات الجمبري بالثوم والكزبرة

• من الجمبري كمية تعادل  700 جرام.
• من الملح مقدار ملعقة صغيرة.
• بودرة الثوم ما يعادل  ملعقة صغيرة.
• من بودرة البصل ملعقة صغيرة.
• من الكزبرة ملعقة صغيرة مطحون ناعم.
• من الكمون مقدار ملعقة صغيرة.
• الزبدة ما يعادل ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون  ملعقة صغيرة.
• الثوم مقدار كمية ملعقة صغيرة مفروم.
• من عصير الليمون حبة واحدة فقط.
• من الكزبرة الخضراء نصف كوب مفروم.

خطوات تحضير الوصفة

• لتجهيز تتبيلة الجمبري؛ ضعي الجمبري في وعاء، وأضيفي الملح، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والكزبرة البودرة، والكمون.
• قلبي الجمبري جيداً حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
• سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
• أضيفي الجمبري المتبل إلى المقلاة، وابدأي في تقليبه حتى يأخذ لون مميز.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع الجمبري حتى تمتزج جميع النكهات.
• اسكبي عصير الليمون الطازج فوق الجمبري، وأضيفي الكزبرة المفرومة، وقلبي المكونات حتى تتجانس تماماً.
• اتركي العصير ينشف قليلاً مع استمرار التحريك بلطف.
• انقلي الجمبري إلى طبق التقديم وقدميه ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة مع رشة من البقدونس الأخضر المفروم ناعم، وبألف هنا
•  يمكن تقديمه مع أرز أبيض أو سلطة جانبية لإكمال الوجبة.
• يجب مراعاة أن يكون الجمبري طازج إلى حد ما للحصول على طعم لذيذ ونكهة مُميزة تُساعد بشكل كبير في نجاح الوصفة.