بأسرار نجاحها .. طريقة عمل كيكة البرتقال بنكهة مميزة ومختلفة عن الآخرون

تبحث السيدات عن مكونات كيكة البرتقال والتي تعتبر من أشهى وألذ أنواع الكيك التي تُحضر بسهولة وتناسب جميع المناسبات، تتميز هذه الكيكة بنكهتها المميزة ورائحتها المنعشة، مما يجعلها أفضل الأطعمة مع كوب من الشاي أو القهوة، فيما يلي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مكونات كيكة البرتقال

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي
  4بيضات.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• قبل البدء سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق لتجنب التصاق الكيك.
• في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميا وخفيف اللون، وأضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط البيض. اخلطي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.
• اضيفي عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال إلى الخليط، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك المُجهز، وضعيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا،  يمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، فالكيكة جاهزة.
• بعد أن تبرد الكيكة قليلاً أخرجيها من القالب وزيّنيها ببعض السكر البودرة أو بشر قشر البرتقال إذا رغبتِ.

اسرار نجاح كيكه البرتقال

تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات الشهية التي تعتمد على نكهة البرتقال الطازجة، لتحقيق نجاحها، يجب الانتباه إلى بعض النقاط الأساسية:

• أولًا، يفضل استخدام عصير البرتقال الطازج للحصول على نكهة غنية.
• ثانيًا، استبدال الزبدة بالزيت يعطي الكبكة قوام طري.
• من المهم أيضًا مزج المكونات الجافة جيدًا قبل إضافتها للسائلة لضمان توزيعها بالتساوي.
• لا يجب فتح الفرن أثناء الخبز للحفاظ على ارتفاع الكيكة.
• إضافة قشر البرتقال المبشور يزيد من الطعم المميز.
• وأخيرًا يجب اختبار نضج الكعكة باستخدام عود خشبي، ليضمن الحصول على نتيجة مثالية.
• بهذا تكون كيكة البرتقال جاهزة لتقدم، استمتعي بمذاقها المميز مع أحبائك.