طريقة عمل العيش التوست الصحي في المنزل خطوة بخطوة

خبز التوست من أكثر أنواع الخبز التي يفضلها الكثير من الأشخاص، خاصة أولئك الذين يتبعون حميات غذائية أو يبحثون عن خيارات صحية، حيث  يحتوي العيش التوست على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جدًا مناسبًا لوجبات الإفطار والعشاء، حيث يُوصي به خبراء التغذية كجزء من النظام الغذائي الصحي، من خلال هذا المقال سنتناول معًا طريقة عمل العيش التوست بخطوات سهلة ومكونات بسيطة يمكنك تحضيرها في منزلك لتتمكن من الحصول على خبز طازج ولذيذ.

مكونات خبز التوست

لصنع خبز التوست في المنزل، نحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كوب من السمن السائل المذاب.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• أربع أكواب من الدقيق المنخول.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

خطوات عمل هذا الخبز الصحي واللذيذ

• كبداية نقوم بخلط جميع المكونات معًا حتى ينتج خليط متجانس من تلك المكونات.
• ثم نبدأ بوضع الدقيق المنخول في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الخميرة الفورية، البيكنج بودر، الملح والسكر.
• بعد ذلك نضيف السمن السائل المذاب تدريجيًا مع التقليب المستمر.
• ثم نضيف الماء الدافئ مرة بمرة  حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• بمجرد أن تصبح العجينة جاهزة  نقوم بوضعها في قالب الأنجلش كيك  الخاص بالخبز.
• ثم نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• قد تستغرق هذه العملية حوالي ساعة، ولكن من المهم مراقبة العجينة حتى نتأكد من ارتفاعها بشكل صحيح.
• بعد أن تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها نضع القالب في فرن مسخن من قبل  على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونترك العجينة تخبز لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
• من الأفضل عدم زيادة درجة الحرارة حتى لا يحترق الخبز من الخارج قبل أن ينضج من الداخل.
• بمجرد أن ينضج الخبز نبعده من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه بالشكل الذي نرغب فيه، وبألف هنا.