جميعنا نواجه صعوبة في الالتزام بالدايت أو الحمية الغذائية الصحية خاصة عندما نشعر بالحرمان من الأطعمة التي نحبها، وخاصة البيتزا اللذيذة، لكن من قال إن البيتزا يجب أن تكون ممنوعة علينا؟ لأنه مع بيتزا الشوفان الصحية يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية وفي الوقت ذاته الحفاظ على صحتك، حيث أن الشوفان مكون غني بالألياف ويساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، إضافة إلى فوائده الهضمية، هذه الوصفة صحية للكبار والصغار، فهي خفيفة ومشبعة جدًا وتجمع بين لذة البيتزا التقليدية والمكونات الصحية بدون السعرات الحرارية العالية، الآن اعزائي القراء دعونا نبدأ ونتعلم معاً كيفية تحضير بيتزا رائعة وصحية.
مكونات الوصفة
- نصف كوب مشروم مقطع مربعات صغيرة.
- نصف كوب بصل مقطع حلقات رقيقة.
- ربع كوب فلفل ملون مقطع إلى حلقات رقيقة جدًا.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة مياه دافئة.
- نصف كوب شوفان.
- 2 كوب ونصف الكوب من الدقيق.
- كوب صلصة بيتزا.
- كوب كبير ونصف الكوب من الجبنة الموزاريلا.
طريقة اعداد بيتزا الشوفان الدايت
- اخلطي الماء والخميرة في وعاء واسع واتركيهم لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الشوفان مع ثلاثة أرباع كمية الدقيق والملح وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي باقي الدقيق بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجينة طرية وملساء سهلة التشكيل.
- اعجني لمدة 10 دقائق إضافية واتركي العجينة تختمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها.
- افردي العجينة في صينية مدهونة زيت.
- سخني الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية.
- وزعي صلصة البيتزا على العجينة، ثم المشروم، الفلفل، والبصل.
- رشي الجبنة الموزاريلا وأدخليها الفرن لمدة لا تقل عن الـ 15 دقيقة.
- اخرجي البيتزا من الفرن وقومي بتقطيعها لمثلثات أو حسب الرغبة ثم قدميها لأطفالك كوجبة خفيفة مغذية، وبالهنا والعافية.
فوائد الشوفان
وبالطبع بيتزا الشوفان لها العديد من الفوائد الصحية لما للشوفان نفسه من فوائد كثيرة نذكر منها ما يلي:
- تساعد الألياف الموجودة في الشوفان على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساهم الشوفان في تنظيم ضغط الدم، وذلك بفضل محتواه من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
فوائد الشوفان للسكري - كما يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بالسكري.
- قد يحسن الشوفان من حساسية الجسم للأنسولين، مما يساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم بشكل أفضل.
- بفضل محتواه من الألياف، يمنح الشوفان شعوراً بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على التحكم في الوزن.
- يعتبر الشوفان مصدراً ممتازاً للطاقة، خاصةً للرياضيين والأشخاص النشطاء.
- يحتوي الشوفان على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب، والحديد، والزنك.
- قد يساهم الشوفان في تحسين صحة البشرة والشعر، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمهدئة.