الفول المعلب هو واحد من الخيارات المحببة للإفطار في المطبخ العربي، وذلك بسبب سهولة تحضيره وسرعة إعداده، حيث يُعتبر الفول من الأطباق المشبعة والمغذية التي تتميز بنكهتها القوية والغنية، وهو خيار مفضل للإفطار في الصباح، خاصة عندما تجتمع العائلة حول المائدة، كما يمكن استخدام الفول المعلب في أطباق السلطات أو وجبات أخرى مختلفة، هذه الوصفة تجمع بين المكونات البسيطة التي تعزز نكهة الفول، مما يجعله لذيذًا ومغذيًا في نفس الوقت، الآن إليكم طريقة تحضير الفول المعلب بخطوات سريعة.
مكونات الفول المعلب
- علبة من الفول المعلب الجاهز.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار المقطع مكعبات.
- فصان من الثوم المفروم.
- حبة بصل مقطعة مكعبات.
- حبتان من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
- ملعقة كبيرة من الطحينية.
الخطوات
- في قدر عميق سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.
- أضيفي الفلفل الأخضر الحار إلى القدر وواصلي التقليب حتى تمتزج النكهات جيدًا ويذبل الفلفل.
- أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها على النار حتى تغلي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفول مع الملح والكمون وقلبي المكونات معاً حتى تمتزج جميعها.
- غطي القدر واتركي الفول على نار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق حتى ينضج بالكامل وتختلط النكهات.
- عند التقديم، وزعي الطحينة فوق الفول وقدميه ساخنًا مع الخبز الشامي وأعواد الجرجير الطازجة، وبألف هنا.
الكمية السابقة تكفي لثلاثة أشخاص كما أنه يُمكن تحضيرها في فترة زمنية مقدارها نصف ساعة فقط للحصول على أشهى طبق فول بطعم ذلك المُعلب الذي يعشقه الكثيرون، ويحرصون على تناوله في العديد من الوجبات سواء كان في الفطار أو العشاء وكذلك كوجبة سريعة ومُغذية.
كما أن هذه الوصفة سريعة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة أو كثيرة، ومع ذلك تحمل نكهة مميزة بفضل الثوم والفلفل الحار، جربي هذه الوصفة وستجدين أن الفول المعلب ليس فقط سهلاً، بل أيضًا لذيذًا بفضل الطحينية والزيتون اللذين يضيفان مذاق لذيذ.
تعليقات