تعتبر أكلة طاجن الكفتة بالبطاطس من الأكلات التي تفضل تحضيرها ربات البيوت فهي من أشهر الأطباق التي من الممكن أن تقدم على السفرة إلى جانب أطباق أخرى مثل السلطة والأرز ويمكن لكل ربة منزل عمل هذه الأكلة المغذية والمفضلة للكبار والصغار من خلال توفير أبسط المقادير، حيث تعد واحدة من ضمن الأكلات الاقتصادية فمن خلال استخدام أقل كمية من اللحم يمكنك زيادة مقدارها وإضافة مكونات تضاعف من حجم اللحم لعمل صنف من الأصناف الشهية التي يمكن أن تقدم على المائدة كوجبة غذاء مميزة، وفيما يلي نذكر أهم مقادير عمل الطاجن، وكيفية تجهيزه وطريقة تسويته.
طاجن الكفتة بالبطاطس
من الممكن عمل طاجن الكفتة مع خضار البطاطس وتقديمه كنوع من الوجبات مكتملة العناصر الغذائية حيث يحتوي على نسبة البروتين الموجودة في اللحم مع نسبة من الدهون ومقدار من النشويات الموجودة في البطاطس كما أن المكونات تشمل أنواع من الخضار الأخرى المحتوية على نسبة من الفيتامينات وفيما يلي نتعرف على مكونات الطاجن.
المكونات
يمكنك أن تقومي بتوفير تلك المكونات الآتية والتي يمكننا بها عمل طاجن مميز من الكفتة والمقادير تكون كما يلي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- شرائح بسمك مناسب من البطاطس.
- شرائح من الطماطم.
- شرائح من حلقات البصل والفلفل الرومي.
- ملعقة من توابل الكفتة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة توابل مشكلة.
- ربع كوب من البقسماط.
- نصف كوب بصل مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
- 1 كوب عصير طماطم.
خطوات تحضير طاجن كفتة بالبطاطس
من الممكن أن تحضر تلك الوصفة من خلال متابعة ما يلي:
- الخطوة الأولى تكون بتجهيز كل مقادير الكفتة من اللحم المفروم والبصل المبشور والملح والتوابل والبقسماط مع ضرورة التقليب الجيد، ثم تشكلي الكفتة إلى كرات أو أصابع.
- في طاجن مناسب قومي بدهنه بكمية من السمن ملائمة ثم رصي شرائح البصل ثم البطاطس والطماطم وحلقات الفلفل الرومي ثم رصي أصابع الكفتة فوق كل الخضار.
- أضيفي الصلصة إلى عصير الططم وقلبي جيدا ثم أضيفيهما إلى الطاجن.
- مدة التسوية في الفرن من 45 دقيقة وحتى ساعة.
تعليقات