كوكيز شوكولاتة سهل من أشهى الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حيث تجمع بين القرمشة الخفيفة من الخارج والطراوة اللذيذة من الداخل هذه الكوكيز التي تعود أصولها إلى المطبخ الأمريكي، تتميز بسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت يفضل الكثيرون تحضير هذه الكوكيز في المنزل لضمان نظافة وجودة المكونات المستخدمة بعيدًا عن الحلويات الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة ضارة.
كوكيز شوكولاتة سهل
لتحضير كوكيز برقائق الشوكولاتة في المنزل تحتاجين إلى المقادير التالية:
- نصف كوب (115 جرام) من الزبدة الطرية.
- ربع كوب (50 جرام) من السكر الأبيض.
- نصف كوب (100 جرام) من السكر البني.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب ونصف (190 جرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب (160 جرام) من رقائق الشوكولاتة.
طريقة عمل الكوكيز في البيت
يمكنك تحضير ألذ كوكيز برقائق الشوكولاتة باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيلا إلى الخليط واستمرّي في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- أضيفي نصف كمية الدقيق إلى الخليط الكريمي واخلطي جيدًا ثم أضيفي النصف الآخر وامزجي برفق حتى تتكون لديك عجينة متجانسة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى العجينة واخلطيها جيدًا.
- شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية مفروشة بورق الزبدة.
- ضعي الكوكيز في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل الخبز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية واخبزي الكوكيز لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تحصلي على اللون الذهبي المطلوب.
- اتركي الكوكيز لتبرد قبل تقديمها واستمتعي بمذاقها الشهي.
إن تحضير كوكيز شوكولاتة سهل في المنزل يعتبر تجربة ممتعة وسهلة، تضمن لكِ الحصول على حلوى لذيذة وصحية في الوقت نفسه جربي هذه الوصفة وشاركيها مع أحبائك فهي حتمًا ستصبح من الحلويات المفضلة لديهم.