يرجع تاريخ الشوكولاتة إلى قرون عديدة، وقد تم تصنيع ألواح الشوكولاتة في القرن الثامن عشر وذلك بواسطة خلط الشوكولاتة مع كمية مناسبة من الحليب، ولكي نحصل على فوائد الشوكولاتة ينبغي علينا مراعاة اختيار الشوكولاتة الصحيحة، حيث يجب اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، حيث أن معظم أنواع الشوكولاتة تحتوي على ما يصل إلى 50% من الكاكاو، لذا وصفة اليوم تم استخدام الشوكولاتة الداكنة الصحية لعمل ألواح الشوكولاتة الصحية بمذاقها الرائع واللذيذ، جربي معنا وصفة اليوم ولن تندمي، ساعو واحدة وأربعة أفراد من عائلتك سيستمتعون بأفضل ألواح من الشوكولاتة الدايت.
مكونات ألواح الشوكولاتة الصحية
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من حبوب الشيا.
- نصف كوب من جوز الهند.
- 13 حبة من التمر المفروم ناعم.
- ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
طريقة عملها
- بطني صينية مربعة أو مستطيلة بورق الزبدة أو أي مادة دهنية ثم اتركيها جانبًا.
- في الخلاط الكهربائي ضعي زيت جوز الهند والتمر والكاكاو.
- قومي بخفق جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي الملعقة الكبيرة من جوز الهند وبذور الشيا والملح واخفقي الجميع جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس مع بعضه البعض.
- قومي بفرد الخليط في الصينينة المبطنة من قبل ثم ادخليها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الـ 30 دقيقة أو حتى تجمد تمامًا.
- قومي بتقطيع ألواح الشوكولاتة الصحية وهي في الصينية إلى 16 مربع متساوي من حيث الحجم.
- في طبق التقديم ضعي ألواح الشوكولاتة ويمكن تزيينها ببعض الشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند أو الكاكاو حسب الرغبة والذوق.
- قدمي ألواح الشوكولاتة لعائلتك وأطفالك، وبألف هنا.
فوائد الشوكولاتة
- صحة القلب والأوعية الدموية: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم، وتحسين الدورة الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين المزاج: تعمل مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة على تحفيز إنتاج الإندورفين، وهو الناقل العصبي المسؤول عن الشعور بالسعادة والراحة.
- تعزيز الوظائف المعرفية: أظهرت بعض الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام قد يحسن الذاكرة والتركيز والقدرة على التعلم.
- حماية البشرة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة على حماية البشرة من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
- مصدر للطاقة: تحتوي الشوكولاتة على الكافيين الذي يمنحك دفعة من الطاقة والنشاط.