وصفة اللقيمات بالكاسترد واللبن بمذاقها الشهي.. الحلوى المثالية لكل المناسبات

تعد اللقيمات من الحلويات التي ترتبط بشكل كبير بشهر رمضان المبارك، وهي وصفة بسيطة وسهلة التحضير، وتتميز بتكلفتها البسيطة وإمكانية تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل، ومن خلال مقالتنا، سنقدم لك عدة طرق لتحضير اللقيمات لأفراد عائلتك بطريقة صحية وآمنة بعيدًا عن الأطباق الجاهزة التي قد تحتوي على مكونات ضارة، ويمكنك اختيار الطريقة التي تناسبك بناء على المكونات المتوفرة لديك في المنزل.

مكونات اللقيمات العادية

تتميز مكونات اللقيمات العادية ببساطتها وتوفرها في كل بيت، وهي كالتالي:

• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• رشة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• زيت للقلي.
• كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• سمسم للتزيين.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• قطر للتسقية.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة.

طريقة التحضير

سنوضح لكم فيما خطوات التحضير خطوة بخطوة:

1. تخلط جميع المكونات في وعاء كبير حتى تتكون عجينة لينة.
2. تغطى العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة ونصف إلى أن يتضاعف حجمها.
3. يسخن الزيت وتقلى كرات صغيرة من العجينة حتى تصبح ذهبية اللون.
4. تضع اللقيمات في القطر البارد وتصفى، ثم تقدم مع رش السمسم عليها.

مكونات اللقيمات باللبن

مكونات الزلابية متاحة في كل بيت، وفيما سنرفق لكم مكوناتها صنعها باللبن:

• 2 كوب دقيق
• ¾ كوب لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• ½ ملعقة صغيرة من الزعفران
• ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
• ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• زيت للقلي
• قطر للتسقية
• فستق حلبي مطحون للتزيين

طريقة التحضير

لا يوجد هناك ما هو أسهل من تحضير لقيمات اللبن، وهي كالتالي:

• اخلطي جميع المكونات الجافة ثم أضيفي اللبن واعجني لتتكون عجينة طرية.
• اتركي العجينة لتتخمر لفترة نصف ساعة إلى ساعة.
• سخني الزيت واقلي العجينة حتى تصبح ذهبية اللون.
• ضعي اللقيمات في القطر البارد وقدميها مزينة بالفستق الحلبي المطحون.

مكونات اللقيمات بالكاسترد

سنوضح لكم فيما يلي مكونات لقيمات الكاسترد، بالمعايير الدقيقة:

• 2 كوب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة كاسترد
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• رشة ملح
• كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة صغيرة من حليب البودرة

طريقة التحضير

بخطوات بسيطة حضري لقيمات الكاسترد، والتي تتمثل فيما يلي:

• اخلطي المكونات الجافة جيدًا، ثم أضيفي الماء الدافئ واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• قومي بتغطية العجينة واتركيها لتتخمر لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف.
• سخني الزيت واقلي العجينة حتى تتحول إلى لون ذهبي.
• بعد ذلك، ضعيها في القطر البارد.
• تقدم باردة مع مشروبك الساخن المفضل، مثل القهوة أو الشاي.