كشك ألمظ بالزبادي من الأكلات القديمة في مصر، وهناك العديد من الأشخاص الذين يعشقون تناولها لطعمها الرائع والمميز، كما أنها تحتوي على فوائد عديدة للجسم ومن أبرزها تنشيط الدورة الدموية وتساعد على سرعة الحرق، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل الكشك ألمظ بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة، مع مراعاة متابعة الخطواة الموضحة في السطور التالية خطوة بخطوة وعدم الإخلال بواحدة منهم، وضرورة أيضًا الإطّلاع بشكل جيد على المكونات والمقادير الموضحة أمامك الآن من أجل الحصول على نتيجة جيدة ورائعة والوصول إلى الوصفة المطلوبة سريعًا وبشكل مضمون كما هو موضح أمامك الآن.
مكونات عمل الكشك ألمظ بالزبادي
- ملعقة من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبادي.
- كوب إلا ربع من الحليب كامل الدسم.
- حبة من البصل المقطع.
- ملعقة من السمن البلدي.
- كوب من الأرز.
- كوبان من الشوربة.
طريقة عمل الكشك ألمظ بالزبادي
هذه الخطوات تعتبر هي الطريقة الأساسية لعمل كشك ألمظ الأصلي الذي يعطيك طعم رائع وشهي وخطوات تحضيرها كالتالي:
- نضع الحليب كامل الدسم في وعاء وأضف إليه ملعقة من الدقيق وتقلب حتى الذوبان.
- أضف على المكونات كوب الزبادي واستمر في التقليب لمزجهم سوياً، ثم يترك جانياً لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- ضع حلة على البوتاجاز وبها معلقة كبيرة من السمن البلدي، أضف إليها البصل المقطع قطع صغيرة ويشوح جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.
- يتم تصفية البصلة ويوضع في طبق جانبًا حتى استكمال باقي خطوات كشك ألمظ، نأخذ ملعقة من البصل المحمر ونضعها في حله.
- وأضف إليه الأرز والدقيق وقلب المكونات، ثم أضف الشوربة وأخفض النار ليتم التسوية على نار هادئة حتى ينضح الأرز.
- نستخدم بالهاند بلندر لمدة دقيقتين، ثم أضف إليهم خليط الزبادي والحليب والدقيق ويوضع على النار حتى يصبح القوم ثقيل.
- يتم سكب كشك ألمظ بالزبادي في أطباق ويزيين من على الوجه بالقليل من البصل المحمر، ويترك حتى يبرد قليلاً، ثم يتم تقديمه وبالهنا والشفا.
الآن يُمكنك تقديمها لأولادك وأفراد أسرتك والضيوف لتناولها بعد أو قبل الأكل بطعم لذيذ وجميل ومذاق أكثر من رائع.