ربما يكون الوقت الذي تمتلكه ضيقاً ولا يكفي لإعداد قائمة بصنوف الأطعمة المختلفة، وعادة ما تبحث سيدات المنزل عن وصفات سهلة سريعة يمكنهن تحضيرها بكل بساطة من أجل صغارهن الذين لا صبر لديهم عندما يشعرون بالجوع، لذا سنأخذكم في جولة قصيرة حول ألذ وأشهى الأكلات التي لا يملك من يتذوقها سوى أن تنال إعجابه، والآن لننتقل في الأسطر التالية للتعرف على طريقة عمل النودلز الكوري بالخضار.
طريقة عمل النودلز الكوري بالخضار
كيف تقومين بإعداد النودلز الكوري بنكهات الخضار اللذيذة في أقل من نصف ساعة
عليك أولاً بتوفير بعض المقادير اللازمة للحصول على وصفة رائعة وهي:
المكونات الخاصة بصلصة النودلز
- جهزي كوباً من الماء المغلي أو مرق الدجاج الطازج، ثم ضيفي له ربع كوب من خل الأرز
- ملعقة من معجون الصلصة الحارة بالإضافة إلى ملعقة من الفلفل الأحمر الحار وإذا كنت ترغبين في وضع المزيد فلا بأس
- عدد واحد ملعقة من الكاتشب الحار والسكر وزيت الصويا صوص.
- حزمة كبيرة من الكزبرة الخضراء ولابد من فرمها جيداً.
مكونات اعداد النودلز:
- ملعقة من زيت الطعام وأيضاً ملعقة من زيت السمسم.
- ربع كيلو من الدجاج المقطع الناضج.
- بعضاً من صنوف الخضار المتنوع مثل الجزر، الكرنب، الفلفل الأخضر أو الأحمر، بصل، فيما يخص الكمية فإنها تكون حسب الرغبة، ولا تنسى إضافة أربعة فصوص من الثوم المهروس.
طريقة تجهيز مكونات النودلز
- نقوم بوضع النودلز في وعاء ممتلئ بالماء المغلي مضافاً له قليلاً من ملح الطعام ثم نقلبه بشكل سريع لمدة تتراوح بين عشر أو خمسة عشر دقيقة، ومن ثم بعد أن يصبح جاهزاً نضعه في إناء آخر.
- نخلط مقادير الصلصة مع بعضها البعض ونحركها جيداً حتى تمتزج وتصبح خليطاً تشتم رائحته من بعيد.
- بعد غسل الخضار وتقطيعه على درجة حرارة مرتفعة نضع وعاءاً به القليل من الزيت ثم نسكب به الخضار ونحركه لثلاث دقائق، وبعد ذلك نضيف صلصة النودلز ونتركه يغلي حتى تندمج المكونات سوياً لمدة خمس دقائق.
- في مقلاة كبيرة الحجم قومي بوضع الدجاج المطبوخ والنودلز وخليط الصلصة وحركي جميع العناصر لكى تنصهر النكهات معاً، وفي إناء رائع قدمي نودلز طيب الرائحة وحُلو والمذاق