طريقة عمل كيكة الموز المكرملة بالخطوات والمكونات
تُعد كيكة الموز المكرملة من أشهر الحلويات التي يفضلها الكثيرون، والتي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات الكيكة العادية مع بعض الإضافات البسيطة التي تعطي لها طعم مميز ومذاق مختلف، دعونا نستعرض معكم طريقة تحضيرها بخطوات سريعة وسهلة، مع ضرورة اتباع الخطوات جيدًا ومعرفة المقادير والمكونات.
طريقة عمل كيكة الموز المكرملة بالخطوات
للحصول على طعم مميز لكيكة الموز الشهية يجب تجهيز المكونات واتباع الخطوات الآتية:
المكونات
يجب تجهيز المكونات الآتية لعمل كيكة الموز المكرملة:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة بيكنج صودا.
- 3 ملاعق كريم شانتيه.
- كوب إلا ربع سكر بودرة.
- كوب إلا ثلث لبن.
- نصف كوب زبادي.
- كوب إلا ثلث زيت.
- 4 ثمرات موز.
- ملعقة خل.
- رشة ملح.
- مكسرات مشكلة.
- مكونات الصوص
- كوب سكر أبيض.
- نصف كوب ماء.
- 3 ثمرات موز.
- ملعقتان كريم شانتيه.
طريقة التحضير
يمكن تحضير الكيكة عن طريق تطبيق الخطوات التالية بدقة:
- نحضر وعاء مناسب ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والكريم شانتيه، نخلط المكونات معًا ونترك الوعاء جانبًا.
- في الخلاط الكهربائي نضع 4 ثمرات من الموز ونضيف له السكر البودرة ونخلطهم بشكل جيد.
- ثم نبدأ في إضافة الزيت تدريجيًا إلى الموز في الخلاط مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نضيف الزبادي واللبن ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام متجانس.
- نسكب الخليط السائل فوق الدقيق ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف المكسرات إلى خليط الكيكة ونقلب جيدًا.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت ونسكب بها خليط الكيكة، ثم ندخلها فرن ساخن مسبقًا لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
- نختبر نضج الكيكة بعد مرور 40 دقيقة عن طريق وضع عود خشبي في منتصف الصينية.
- بعد النضج نُخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلًا.
تحضير صوص الكيكة
- لتحضير صوص الكيكة نضع السكر الأبيض في وعاء واسع ونستمر في التقليب إلى أن يصبح لون السكر ذهبي (يتكرمل).
- ثم نضيف الكريم شانتيه والماء مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نقطع الموز إلى شرائح ونضيفه للصوص ونقلب بلطف.
- نضع الصوص على سطح الكيكة ونضعها في الثلاجة إلى أن تتماسك.
شارك
تعليقات