من منا لا يضعف أمام الطعم اللذيذ والوهمي للمحشي، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل خلطة المحشي الفلاحي بكل المكونات الأصلية والتي ستضمن لك طعم لا مثيل له، ويعد المحشي من أكثر الأكلات التي يحبها الكثير، عليك بإحضار المكونات التالية واتبعي الخطوات وسوف تحصلين على نتيجة مرضية 100%.
طريقة عمل خلطة المحشي الفلاحي
يوجد بعض الخطوات البسيطة التي تغير من طعم خلطة المحشي الفلاحي وتجعله وجبة غذائية رائعة لكل من يتناوله، هذا بفضل احتوائه على عناصر مفيدة جدًا مع مذاق مميز، وسوف نقوم بتحضير كمية من المكونات تكفي لعمل ½ كيلو ورق عنب.
المكونات
فقط كل ما عليك في طريقة عمل خلطة سحرية للمحشي الفلاحي إحضار المكونات الآتية وتجهيزها، وهي كالتالي:
- 4 أكواب من الأرز المغسول والمنقوع.
- كيلو من الطماطم.
- 2 ملعقة صلصة كبيرة.
- بقدونس وكزبرة وشبت.
- 4 ورقات من النعناع الطازج أو الجاف.
- 2 ملعقة من السمن الفلاحي.
- ¼ كوب زيت.
- ملعقة ملح كبيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ½ ملعقة بابريكا.
- ¼ ملعقة كزبرة مطحونة.
طريقة عمل خلطة المحشي
حتى تتمكني بكل سهولة من عمل المحشي الفلاحي عليكي باتباع الخطوات القادمة دون أي تغيير، وهي كما يلي:
- أحضري صينية على نار متوسطة حتى يتم تسخينها.
- أضيفي المادة الدهنية من السمن الفلاحي والزيت.
- أضربي الطماطم في الخلاط حتى يصبح العصير ناعم.
- لا يتم تصفية عصير الطماطم وتوضع كما هي على المادة الدهنية.
- يتم تسبيك الصلصة ثم ضع عليها كل البهارات المذكورة.
- أخيرًا نقوم بتقطيع الكزبرة والبقدونس والشبت إلى قطع صغيرة ووضعها على الصلصة.
- نضيف النعناع بعد تقطيعه ونقلبه جيدًا.
- نغلق النار على الخليط ثم نضيف الأرز ونقلب المزيج جيدًا.
من الأفضل ترك هذا المزيج من ساعة إلى ساعتين قبل حشو ورق العنب حتى تحصلي على طريقة عمل خلطة المحشي الفلاحي على أصوله، وفي الأجواء الحارة يمكن وضع الخلطة في الثلاجة يوم كامل، مع العلم أن هذه الطريقة لن تؤثر على الطعم إلا للأفضل.