طريقة تحضير بودينج الشوكولاتة من أفضل الطرق لصنع الحلويات خاصة في المنزل، حيث يعشقها الجميع سواء كبار أو صغار خاصة في أيام الصيف وأثناء ارتفاع درجة الحرارة فهي تُعد من الحلويات المرطبة للجسم كما أنها من الحلويات الخفيفة والمغذية لاحتوائها علي قطع الشوكولاتة الخام واللبن فهي تعمل علي ضبط النفسية والحالة المزاجية بشكل عام كما أنها تهدي من حرارة الجسم، لأنه يُفضل تناولها باردة.
مكونات حلوى بودينج بالشوكولاتة
- أربعة أكواب من الحليب أو لتر كامل من اللبن كامل الدسم البارد.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- اربعة ملاعق كبيرة من النشا.
- معلقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- قطعتين كبيرتين من الشوكولاتة المُخصصة للطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة
- نحضر وعاء عميق ثم نضعه علي نار هادئة.
- ثم نضع فيه الحليب ثم السكر مع التحريك المستمر.
- ثم نضيف 4 ملاعق كبيرة من النشا ثم ملعقة الفانيليا مع التقليب المستمر حتى لا يحدث تكتلات.
- ثم نضع الخام الكاكاو و قطع الشوكولاتة مع التقليب حتي نري أن الخليط اصبح متجانسا جيدا واصبح ثقيلا تماما.
- في هذه المرحلة نضع البودينج في أطباق خاصة للتقديم حتي يبرد وبعد ذلك نضع عليه المكسرات أو حبيبات الشوكولاتة الملونة كما يرغب أطفالك.
- ونضعه بعد ذلك في الثلاجة حتي يبرد بشكل كامل وُيقدم باردًا لنحصل على حلوى صيفية منعشة ولذيذة في نفس الوقت فضلا على احتوائها على العديد من العناصر المغذية، وبألف هنا على قلب عائلتك.
- يمكن عمل بودينج الفانيليا وذلك عن طريق استبدال الشوكولاتة بملعقتين من الفانيليا.
- يمكن تقديم البودينج على شكل طبقات مع الأرز باللبن أو الجيلي أو المهلبية حسب الرغبة والذوق.
نصائح هامة
- يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم حسب رغبتك.
- يمكنك إضافة المزيد من السكر إذا كنت تفضل البودينج حلوًا أكثر.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا أو القرفة.
- يمكنك تزيين البودينج بالفواكه الطازجة أو المكسرات.
مع هذه الوصفة البسيطة يمكنك الاستمتاع بطعمها اللذيذ في أي وقت، بالإضافة إلى ذلك بودينج الشوكولاتة غني بالكالسيوم والبروتين، مما يجعله وجبة خفيفة صحية ولذيذة للأطفال والكبار على حدٍ سواء.