يعتبر عمل الدجاج المشوي من الأكلات المشهورة جدا والتي غالبا ما تتناولها الكثير من الأفراد في منازلهم يوميا، ولذلك تريد الكثير من ربات المنازل معرفة طريقة عمل الدجاج المشوي حيث أن المعظم منهم لا يجيدون طريقتها ولذلك تقدمها لكن من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة فضلا عن شرائها من المطاعم وذلك من خلال إضافة بعض المكونات إليها التي تجعل مذاقها أفضل وأروع والطريقة في هذا المقال.
مكونات طريقة عمل الدجاج المشوي
هناك بعض المكونات التي يجب إحضارها من أجل إعداد الدجاج المشوي بمذاق جميل ورائع وهي كالتالي:
- دجاجة وتقطع إلى أجزاء.
- ربع كوب زعتر طازج ومقطع.
- فصين من الثوم المهروس.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة بشر ليمون صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- عدد حبتين من الجزر.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- حبة من البصل.
- ثلاث ملاعق من حبات الذرة.
- حبتان من الكوسا.
- ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
- ملعقتان بقدونس كبيرة مقطعة.
طريقة الدجاج المشوي في المنزل
يمكنك اتباع هذه الطريقة للحصول على وجبة ناضجة من الدجاج المشوي وبطعم لذيذ وشهي مثل المطاعم والطريقة كالتالي:
- اغسلي الدجاج جيدا ثم افتحي به بعض الشقوق.
- بعد ذلك قومي بإحضار وعاء وضعي بداخله الدجاج المقطع ومن ثم ضعي عليه زيت الزيتون والزعتر والفلفل والملح وبشر الليمون وعصير الليمون والثوم.
- ثم قلبي الدجاج جيدا في هذه المكونات لكي يمتص منها ويكون مذاقه جيد.
- بعد ذلك ضعيه في الثلاجة بضع دقائق لكي يتم تتبيلها جيدا.
- ثم قومي بإحضار صينية وضعي بها الخضار ومن ثم ضعي عليها الزعتر وزيت الزيتون ومن ثم أضيفي إليها مرقة الدجاج.
- بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ضعي الصينية بداخله واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- ثم اشعلي الشواية لكي يتم تحميرها.
- اخرجي الصينية من الفرن بعد ذلك وضعي الدجاج عليها وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة حتى تنضج جيدا.