يمكنك الآن وبكل سهولة معرفة طريقة عمل المقرمشات المالحة بالمنزل، حيث يحب الكثيرون من جميع الأعمار المقرمشات المالحة كنوع من التسالي، وعلى الرغم من ارتفاع أسعارها، إلا أن الإقبال على شرائها كبير، لهذا السبب، تحاول العديد من السيدات العثور على وصفات سهلة لتحضير هذه المقرمشات في المنزل، لضمان جودة المكونات وصحة أفراد الأسرة، في هذا السياق، سنستعرض أبرز الطرق لتحضير المقرمشات المالحة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات عمل المقرمشات المالحة
- أولا يجب احضار كوب واحد من الدقيق المنخول.
- ثانياً مع نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ثالثاً يجب احضار ربع كوب من الماء الدافئ.
- رابعاً مع نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- خامساً ثم يجب إضافة ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- سادساً يجب إحضار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- سابعاً مع ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ثامناً مع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة عمل المقرمشات المالحة بالمنزل
- أولا يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- بعظد ذلك في وعاء، امزج الماء، الخميرة، والسكر، واترك الخليط في مكان دافئ لمدة خمس دقائق.
- ثم في وعاء آخر، اخلط الدقيق والملح مع خليط الخميرة واعجنهم حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك ادهنى العجينة بالزيت، ثم غطيها بفوطة نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة.
- ثم يجب تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وشكليها على هيئة خيوط رفيعة.
- بعد ذلك يجب تقطيعها إلى عيدان متساوية الحجم وضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- بعد ذلك يجب تسخين 2 كوب من الماء حتى الغليان.
- ثم أضف بيكربونات الصودا وحرِّك حتى يذوب.
- ثم اغمر قليلًا من المقرمشات في الماء لمدة 20 ثانية حتى تطفو.
- بعد ذلك يجب رفع المقرمشات وضعها في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
- ثم كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية.
- بعد ذلك يجب دهن المقرمشات بالزبدة ورش عليها قليلًا من الملح.
- ثم اخبزها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.