يمكنك الآن معرفة طريقة عمل بلح الشام بالنوتيلا، حيث يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية المحببة للكثيرين من الكبار والصغار، حيث يتميز بطعمه الشهي وحشوة النوتيلا اللذيذة، تفضل العديد من ربات البيوت تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه من محلات الحلويات، وذلك لتوفر مكوناته بسهولة في كل مكان وبساطة خطوات تحضيره، يمكن تقديم بلح الشام بالنوتيلا في المناسبات، أعياد الميلاد، والتجمعات العائلية إلى جانب المشروبات الباردة.
مقادير عمل عمل بلح الشام بالنوتيلا في البيت
- لتحضير العجينة: 2 كوب دقيق لجميع الأغراض، 3 ملاعق كبيرة نشا، 6 بيضات متوسطة الحجم، كوبان ونصف ماء، نصف كوب زيت، ملعقة كبيرة سكر، ربع ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة فانيليا.
- للحشوة: علبة نوتيلا
مقادير عمل الشربات
- أولا يجب احضار 1 كيلو سكر.
- ثانياً مع 500 جرام ماء.
- ثالثاً يجب احضار ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رابعاً مع ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير بلح الشام بالنوتيلا
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والسكر والملح جيداً.
- ثم ضيفي الماء والزيت تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
- بعد ذلك يجب إضافة البيض والفانيليا واعجني حتى يتجانس الخليط تماماً.
- ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- ثم سخني النوتيلا في حمام مائي حتى تصبح سائلة.
- وفي قدر، امزجي السكر والماء وعصير الليمون.
- ثم اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويصبح كثيفاً.
- بعد ذلك ضيفي الفانيليا واتركي الشربات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ثم قطعي العجينة إلى قطع صغيرة متساوية.
- ثم شكلي كل قطعة إلى كرة صغيرة.
- اصنعي فجوة صغيرة في كل كرة باستخدام إصبعك.
- املئي الفجوة بالنوتيلا السائلة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي بلح الشام في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- ارفعي بلح الشام من الزيت واتركيه على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
- اغمسي بلح الشام في الشربات البارد.
- رصي بلح الشام في طبق التقديم.
- زيني بلح الشام بالمكسرات أو جوز الهند المبشور (اختياري).
- وأخيراً قدمي بلح الشام ساخناً أو بارداً.