حلوى السينابون ذات المذاق الرائع، نتعرف على الطريقة بالخطوات بالتفصيل، للحصول على تلك العجينة الطرية التي تذوب في فمك، تاركة وراءها مزيجًا غنيًا من نكهات القرفة والسكر والزبدة، هكذا يمكنك صنع أشهى الحلويات في مطبخك دون الحاجة إلى شرائها من محلات الحلويات لإرضاء أطفالك الصغار، تابعي معنا الآن مقادير عجينة السينابون وخطوات التحضير والخبز.
مقادير عجينة حلوى السينابون
في البداية قم بتجهيز هذه المقادير لإعداد أشهى طبق حلويات:
- كوب حليب دافئ (يفضل حليب لوز أو نباتي).
- ½ كوب سكر أو عسل.
- 6 ملاعق كبيرة زبادي يوناني قليل الدسم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- بيضتان كبيرتان.
- 4 أكواب دقيق قمح كامل أو دقيق شوفان.
- ملعقة صغيرة ملح.
مقادير الحشو
- 100 جرام زبدة طرية.
- 3 ملاعق كبيرة قرفة ناعمة.
- ½ كوب سكر بني.
مقادير الصوص
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
طريقة تحضير عجينة حلوى السينابون
هنا نتعرف على طريقة التحضير بالمزيد من التفصيل، فقط تابعي للحصول على حلوى رائعة ومذاق لا يقاوم:
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ والسكر والخميرة. غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح رغويًا.
- أضيفي البيض والزبادي والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الحليب، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة بمنشفة مبللة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها
- في وعاء صغير، اخلطي الزبدة الطرية والسكر البني والقرفة حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- بعد ذلك ادهني العجينة بخليط الحشو باستخدام ملعقة أو سكين.
- الآن يجب لف العجينة على شكل رول من الجهة الطويلة.
- قطّعي الرول إلى شرائح بسمك 2-3 سم.
- قومي برص قطع السينابون في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ترتفع.
- ثم اخبزي السينابون في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
تحضير الصوص
في وعاء صغير، قومي بخلط سكر البودرة والحليب والفانيليا حتى يصبح المزيج كثيفًا، ثم اسكبي الصوص على السينابون بعد أن تبرد قليلاً، ثم قدمي الحلوى في طبق مع كوب من الشاي أو بدون، بالهنا والشفا لأولادك وعائلتك.