خطوات تحضير البرجر من الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار فهو عبارة عن لحمة مفرومة يتم تجهيزها بطريقة معينة مع العيش الخاص به لتحصل على أفضل ساندوتش مع الجبن والخضروات، لذا يمكن تحضيره عن طريق الشوي وهذا لتحصل على أفضل مذاق للحمة ويكون ذو رائحة نفاذة تجعلك تشتهي تناول الكثير من البرجر في نفس الوقت دون توقف، لذا سنوفر لكم كيفية تحضير البرجر المشوي من خلال السطور القليلة القادمة.
مكونات عمل البرجر المشوي
البرجر المشوي من الوصفات الهامة التي تتطلب منك إحضار بعض المكونات البسيطة التي تضاف إلى اللحمة وهي:
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- جبنة شيدر شرائح.
- كاتشب.
- مايونيز.
- رشة ملح.
- فلفل اسود.
- طماطم شرائح.
- خس.
- خبز برجر.
- بصل شرائح.
- بهارات برجر.
طريقة تحضير البرجر المشوي
لتجهيز ساندوتش البرجر المشوي في المنزل مثل أكبر المطاعم المتخصصة في ذلك لابد من اتباع الآتي:
- خلط البهارات على اللحمة مع عجنها جيدا حتى تتماسك.
- نجهز الشواية ثم نقوم بقطيع اللحمة على هيئة دوائر كرات متساوية والضغط عليها قليلا.
- نقوم بوضعها على الشواية حتى تجهز ثم نخرجها على الخبز.
- نضيف البصل والخس والطماطم، بالإضافة إلى الجبنة الشيدر.
- نقدم البرجر مع المايونيز والكاتشب حتى نستمتع به.
طريقة عمل البرجر المحشي
الطريقة الخاصة بتجهيز وصفة برجر محشي بالجبنة تكون شاملة للمكونات التالية وهي نصف كيلو لحمة مفرومة وجبنة شيدر او اي نوع اخر، نصف ملعقة من الدقيق، ملعقة من الحليب، ملعقة واحدة زبدة، ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات لحمة، ثم الالتزام بالخطوات التالية:
- وضع اللحمة في إناء وقم بإضافة البهارات والملح.
- نترك اللحمة جانبا ثم نضيف في إناء على النار الحليب والدقيق والجبنة والزبدة معا.
- نتركها على النار حتى تتداخل معا وتصبح سائلة.
- نقوم بتقسيم اللحمة لكرات ثم نجهز بكل كرة حفرة لوضع الخليط.
- نضيف الخليط وبعد ذلك نضغط على اللحمة حتى تصبح دائرية الحجم.
- نضعها على الشواية أو داخل المقلاية حسب الرغبة.
- نتركها حتى تنضج من الداخل والخارج ثم نقوم بإضافتها في العيش.
- نضيف عليها الخضروات اختياري وأيضا الكاتشب والمايونيز.
- نتناولها ساخنة حتى نشعر بالجبنة السائلة.