الفلفل المحشي اللبناني هو من أهم الأطباق التقليدية في لبنان ويعتبر رمز من رموز الضيافة والكرم عند الشعب اللبناني ويتم تحضيره بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة عن طريق استخدام الأرز واللحم والخضروات، يوجد به العديد من النكهات الغنية مما يجعله غذاء صحي ومتكامل، وهو من الأغذية اللذيذة التي يحبها جميع أفراد الأسرة اللبنانية، والآن تابعوا معنا من خلال الأسطر التالية سوف نقدم لكم المكونات المطلوبة لتحضير الفلفل المحشي اللبناني وطريقة التحضير.
مكونات تحضير الفلفل المحشي اللبناني
حتى تستطيع الطهي الفلفل المحشي اللبناني في المنزل يجب عليك تحضير هذه المكونات:
- ثمان حبات من الفلفل الحلو.
- كوب واحد من الأرز المصري.
- 300 جرام من اللحم المفضلة لديك سواء ضأن أو بقر.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- حبتان من الطماطم مفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
- ربع كوب من الزيت.
- معلقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة وأخرى من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- كوبان من مرقة اللحم.
- ربع كوب من البقدونس المفهوم.
خطوات تحضير الفلفل المحشي اللبناني
حتى تستطيع تحضير الفلفل المحشي اللبناني أحد أشهر الأكلات عليك اتباع هذه الخطوات:
- غسل الفلفل غسل جيد.
- إزالة الجزء العلوي والبذور منه.
- قومي بإحضار وعاء كبير وسخني فيه زيت الزيتون.
- نضع البصل ونقلبه جيدًا حتى يصفر لونه.
- نضيف اللحم ونقلبه فترة حتى يتغير لونه.
- نقوم بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم مع التقليب الجيد.
- نضع خليط من البهارات المشكلة والقرفة والفلفل الأسود والملح.
- نقوم بإضافة الأرز والتقليب لمدة خمس دقائق.
- نضع البقدونس المفروم على الخلطة مع تقليبها.
- نقوم بملء حبات الفلفل بخليط الأرز واللحم.
- نضعها في وعاء كبير بشكل مرتب.
- نقوم بوضع مرقة اللحم عليها حتى تصل إلى نصفها.
- يترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج جميع المكونات.
- يمكنك الآن تقديمه ساخن.
- تستطيعين أن تقدمي معه السلطة أو الزبادي أو اللحم حسب الرغبة.
وسوف ينال الفلفل المحشي اللبناني على إعجاب الجميع، ويمكنكم متابعتنا من خلال موقع تقويم السعودية سوف نقدم لكم المزيد من الوصفات والاكلات الرائعة في مختلف الدول.