يبحث بعض الأشخاص عبر محركات البحث عن كيفية تحضير الزبيب المجفف في المنزل، حيث يمتلئ الزبيب بالمزيد من الطاقة وغني بالألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن، ويعمل أيضا على تحقيق المحافظة على نسبة الكوليسترول، وتقليل مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، وذلك نتيجة الألياف التي توجد به، كما يحمي الزبيب الجسم من فقر الدم، ولهذا السبب نجد الكثير يتساءلون عن كيفية تجفيفه في المنزل.
طريقة عمل الزبيب المجفف في المنزل
يتساءل بعض الأفراد عن طريقة عمل الزبيب المجفف في المنزل، حيث يرغبون في معرفة مكونات عمل الزبيب المجفف بكل سهولة ويسر في المنزل، وهذه المكونات تتلخص جميعها في الآتي:
- كمية كبيرة من العنب الأحمر أو الأخضر الخالي من البذور.
- صينية مسطحة.
- ورق نشاف.
طريقة تجفيف الزبيب بالفرن
تعتبر طريقة تجفيف الزبيب بالفرن من أسرع الطرق وهو من الأكلات المشهورة، ولكنها ليست الأفضل، حيث يظل التجفيف بالشمس هو الأفضل، وتتمثل الطريقة في الآتي:
- في البداية قومي بغسل العنب وجففيه بشكل جيد.
- ضعي كمية العنب في صينية مسطحة.
- ثم قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن في وقت سابق.
- اتركي العنب حتى يجف مع فحصه حتى لا يلتصق في الصينية.
- انتظري لست ساعات، ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيه حتى يبرد قبل أن تقومي بتخزينه في إناء محكم الغلق.
طريقة تجفيف الزبيب بالشمس
تتمثل طريقة تجفيف الزبيب بالشمس في الآتي:
- احضري كمية من العنب الأحمر، قومي بغسله وتجفيفه بلطف.
- قومي بنشر العنب في صينية مسطحة.
- غطي العنب بورق النشاف.
- خذي العنب للشمس واتركيه لفترة ثلاثة أيام على الأقل.
- قومي بالتأكد من أن الغطاء يمنع دخول الحشرات.
- قومي بإدخال العنب في المساء واخرجيه في اليوم التالي، وهذا إذا كانت الليالي رطبة.