البسكوت ضمن المقبلات التي تستحوذ على حب كافة الفئات، حيث يمكنك تناوله في فترة الصباح مع كوب من الشاي الساخن، كما يمكنك وضعه في صندوق الفطار للأطفال أثناء الذهاب إلى المدرسة، حيث يتعدد استخدام بسكويت نواعم هش، ونظرا إلى أهميته يرغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة تحضيره في المنزل، وذلك من حيث معرفة خطوات التحضير وما هي المكونات الأساسية لعمل هذا النوع من البسكوت.
مكونات تحضير بسكوت النواعم في المنزل
تستطيع تحضير بسكويت نواعم هش بسهولة من خلال معرفة مكونات التحضير:
- قم بتجهيز كوبين من الدقيق الأبيض.
- ثم تحضير كوب واحد من السكر، ومن اللازم أن يتم طحنه جيدا حتى يصبح قوامه مشابه للدقيق.
- إضافة ملعقتين من الزبدة تكون في حرارة الغرفة.
- تجهيز بيضتين.
- إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، أو إضافة كيس واحد من الفانيليا البودر.
- ثم إضافة ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من النشادر.
- يمكنك إضافة رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكوت النواعم
عرفنا سابقا مكونات تحضير بسكويت نواعم هش ننتقل إلى توضيح طريقة التحضير:
- يتم إحضار وعاء غويط حتى يتم تجهيز به المكونات.
- ثم البدء في وضع الدقيق وننوه حول ضرورة نخولة الدقيق قبل وضعه.
- ثم إضافة المكونات الجافة وهي البيكنج باودر، وأيضا النشادر، والملح والسكر.
- يتم تقليب المكونات الجافة جيدا حتى تمتزج.
- بعد ذلك نبدأ في وضع المكونات السائلة.
- نبدأ بوضع الزبدة والبيض والفانيليا في إناء آخر، ومن ثم استخدام المضرب أو الخلاط الكهربائي.
- يتم خلط المكونات جيدا حتى تصبح خليط كريمي ذو لون فاتح.
- يتم إضافة الخليط إلى المكونات الجافة والبدء في عجن المكونات جيدا.
- بعد الانتهاء من مرحلة العجن يتم تغطية العجينة لمدة ساعة.
- ابدأ في تشكيل العجينة، ولكن ننوه حول ضرورة تشغيل الفرن لدرجة حرارة عالية 180.
- يتم فرد العجينة على طبقة من الدقيق الأبيض ومن ثم يتم تشكيلها تبعا لما ترغب.
- ابدأ في رص البسكوت على ورق زبدة في صاج.
- ثم إدخاله الفرن لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى 20 دقيقة
- عقب نضج البسكوت قم بإخراجه ومن ثم وضعه في طبق تقديم.